Nos produits Orientaux à Albertville

Bienvenue sur la rubrique Oriental du Exotic Food Market, un supermarché exotique situé dans la région d’Albertville en Savoie, à proximité des célèbres stations de ski telles que Les Saisies, La Plagne, Courchevel, Méribel, Val Thorens, Les Menuires, Valmorel, Tignes, Les Arcs, La Rosière, Megève, Saint-Gervais, et Chamonix. Découvrez notre sélection de produits de haute qualité, idéale pour enrichir votre cuisine méditerranéenne et orientale.

Voici un aperçu de ce que nous proposons comme produits Orientaux à Exotic Food Market

Salade Mechouia Jardin de Carthage (350g)
Une salade mechouia authentique, préparée à partir de légumes grillés et d’épices savoureuses. Parfaite pour accompagner vos plats principaux ou à déguster avec du pain frais.

Houmous aux Tomates Séchées Jardin de Carthage (200g)
Ce délicieux houmous aux tomates séchées offre une touche méditerranéenne unique à vos apéritifs. Sa texture crémeuse est idéale pour tremper avec des légumes frais ou des pains plats.

Arôme de Rose Mosaique (250ml)
Un arôme de rose délicat pour parfumer vos desserts orientaux tels que le mhalabia ou les pâtisseries orientales.

Citron Confit Mosaique (350g)
Les citrons confits sont incontournables dans la cuisine marocaine, notamment pour préparer des tajines ou des salades marocaines.

Feuilles de Brick Mosaique (170g)
Les feuilles de brick sont essentielles pour réaliser des samoussas, bricks à l’œuf, ou d’autres délices croustillants de la cuisine orientale.

Harissa Le Phare du Cap Bon (140g)
Cette harissa est un condiment piquant et aromatique à base de piment rouge, indispensable pour relever vos plats de couscous ou de tajine.

Chorba Laaroussa
Un mix prêt à l’emploi pour préparer une chorba traditionnelle, idéale pour un repas familial ou pendant le mois de Ramadan.

Pois Chiches Mosaique (500g)
Ces pois chiches sont parfaits pour vos recettes de houmous, couscous, ou salades.

Lentilles Corail Mosaique et Pois Cassés Mosaique
Des légumes secs de qualité pour vos soupes, purées ou accompagnements riches en protéines végétales.

Cocktail d’Olives Mosaique
Un mélange savoureux d’olives parfait pour les salades, plats méditerranéens, ou à déguster tel quel.

Harissa Berbère Jardin de Carthage (200g)
Cette harissa berbère est légèrement plus douce et aromatique, idéale pour agrémenter vos ragoûts ou grillades.

Houmous au Paprika et Cumin Jardin de Carthage (200g)
Une variante savoureuse du houmous traditionnel, enrichie de paprika et cumin pour une explosion de saveurs.

Couscous Dari (1kg)
Le couscous moyen premium de la marque Dari est parfait pour vos plats de couscous royal, un incontournable des repas festifs.

Semoule Le Renard (1kg)
Cette semoule de blé dur de qualité supérieure est idéale pour préparer un couscous moelleux ou des desserts tels que le mhalabia.

Explorez notre gamme complète de produits en visitant notre boutique d’Albertville et pour découvrir de nouvelles saveurs et épicer votre cuisine quotidienne. Chez Exotic Food Market, nous sommes passionnés par la diversité culinaire et vous proposons des produits authentiques et de qualité pour satisfaire toutes vos envies !

2 Recettes iconiques du Magreb

Voici deux recettes délicieuses que vous pouvez réaliser avec les produits disponibles chez Exotic Food Market dans la section Oriental:

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Ce tajine marocain est un classique qui marie parfaitement les citrons confits et les olives pour une explosion de saveurs.

Ingrédients :

• 4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons)
• 2 citrons confits Mosaique
• 150 g de Cocktail d’Olives Mosaique
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de Harissa Berbère Jardin de Carthage
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de paprika
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 bouquet de coriandre et de persil frais

Préparation :

1. Dans une grande cocotte ou un plat à tajine, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon finement émincé et l’ail haché.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
3. Incorporez les épices : curcuma, gingembre, paprika, ainsi que la Harissa Berbère Jardin de Carthage. Mélangez bien pour enrober le poulet des épices.
4. Ajoutez les citrons confits Mosaique coupés en quartiers et le Cocktail d’Olives Mosaique.
5. Ajoutez un peu d’eau (environ un verre) pour couvrir partiellement le poulet. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps.
6. Avant de servir, parsemez de coriandre et de persil frais hachés.
7. Servez chaud avec du couscous Dari.

Chorba aux Pois Chiches et Harissa

Une soupe réconfortante et épicée, parfaite pour un dîner chaleureux, notamment pendant le mois de Ramadan.

Ingrédients :

• 200 g de viande de bœuf ou d’agneau (facultatif)
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 branches de céleri
• 200 g de Pois Chiches Mosaique
• 1 boîte de Chorba Laaroussa
• 1 cuillère à soupe de Harissa Le Phare du Cap Bon
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Coriandre fraîche

Préparation :

1. Faites tremper les pois chiches Mosaique la veille dans de l’eau froide.
2. Dans une marmite, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles, et le céleri coupé en petits morceaux.
3. Ajoutez la viande si vous en utilisez, et faites-la dorer de tous les côtés.
4. Incorporez le concentré de tomates, la Harissa Le Phare du Cap Bon, le curcuma, et le cumin moulu. Mélangez bien.
5. Ajoutez les pois chiches égouttés, versez de l’eau (environ 1 litre) et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes.
6. Ajoutez le contenu de la Chorba Laaroussa et laissez cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres.
7. Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre.
8. Servez la chorba chaude, garnie de coriandre fraîche.

Ces deux recettes vous permettront de savourer des plats traditionnels et authentiques en utilisant les produits de qualité proposés par Exotic Food Market. Bon appétit !