Kit Pad Thai

Au cœur de la région Rhône-Alpes, proche de Chambéry et Pontcharra, Exotic Food Market à Albertville vous propose une gamme complète d’ingrédients pour préparer un Pad Thaï authentique directement chez vous. Que vous soyez un amateur de cuisine thaïlandaise ou un novice désireux d’expérimenter, nous avons tout ce qu’il vous faut pour réussir ce plat emblématique de la cuisine thaïlandaise.
Voici un aperçu des produits disponibles dans notre supermarché 

Nouilles Pad Thaï – Thai Expert :

Nouilles Pad Thaï : Ces nouilles de riz plates sont l’ingrédient de base pour tout Pad Thaï réussi. Légères et savoureuses, elles absorbent parfaitement les arômes des sauces et des garnitures.

Sauce Pad Thaï en pot – Pantai Norasingh :

Sauce Pad Thaï : Élaborée à partir d’une recette traditionnelle, cette sauce combine des saveurs sucrées, salées et acidulées pour donner à votre Pad Thaï toute son authenticité. Parfaite pour les cuisiniers pressés, elle simplifie la préparation tout en garantissant un goût exceptionnel.

Pâte pour Pad Thaï – Mae Krua :

Pâte pour Pad Thaï : Cette pâte concentrée est idéale pour ceux qui souhaitent contrôler l’intensité des saveurs. Ajoutez-la progressivement pour ajuster le goût selon vos préférences.

Sauce Pad Thaï à cuisiner – Flying Goose Brand :

Sauce Pad Thaï Stir-Fry : Cette sauce est spécialement conçue pour le wok. Elle contient tous les ingrédients nécessaires pour un sauté de Pad Thaï, équilibrant parfaitement le sucré, le salé, et l’épicé.

Nouilles Thaï sautées – Thai Stir Fried Noodles :

Nouilles Thaï sautées : Ces nouilles sont prêtes à l’emploi et parfaites pour une préparation rapide de votre Pad Thaï. Leur texture est idéale pour être mélangée avec la sauce et les autres ingrédients.

Sauce Pad Thaï Suree :

Sauce Sucrée Pad Thaï : Une autre option de sauce prête à l’emploi, cette version est connue pour son équilibre parfait entre les saveurs. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle garantit un résultat délicieux à chaque fois.

Nouilles Pad Thaï – Exotic Food :

Pad Thaï Noodles Exotic Food : Ce kit complet contient les nouilles et les sachets d’assaisonnement nécessaires pour préparer facilement un Pad Thaï savoureux. Parfait pour ceux qui veulent une solution pratique tout en conservant l’authenticité des saveurs thaïlandaises.

Ces produits disponibles chez Exotic Food Market à Albertville sont sélectionnés avec soin pour vous offrir la meilleure expérience culinaire possible. Préparez un Pad Thaï comme en Thaïlande en utilisant ces ingrédients de qualité et redécouvrez ce plat sous son vrai jour. Que vous soyez à Albertville, Chambéry, Pontcharra ou dans les environs, venez nous rendre visite pour vous procurer ces essentiels de la cuisine thaïlandaise !

La recette du Pad Thaï Authentique

Ingrédients nécessaires

Base du Pad Thaï :

• 250 g de Nouilles de riz plates (Nouilles Pad Thaï – Thai Expert ou autres)
• 3 cuillères à soupe de Sauce Pad Thaï (Pantai Norasingh, Suree ou Flying Goose Brand)
• 2 cuillères à soupe de Pâte pour Pad Thaï (Mae Krua, optionnel pour ajuster les saveurs)

Garnitures et accompagnements :

• 200 g de crevettes décortiquées (ou substitut : poulet, tofu, ou un mélange)
• 2 œufs battus
• 100 g de pousses de soja fraîches
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et concassées
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 petit oignon ou 2 échalotes finement émincées
• 2 cuillères à soupe d’huile (arachide ou tournesol de préférence)
• 1 carotte râpée (optionnel)
• 2 tiges de ciboulette ou coriandre fraîche pour garnir

Assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de sucre de palme (ou sucre brun)
• 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm (sauce de poisson, optionnel pour le goût salé)
• Une pincée de piment en poudre ou de flocons de piment (selon vos préférences).

Étapes de préparation

1. Préparer les ingrédients :

• Faites tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes ou suivez les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
• Préparez les légumes : émincez l’oignon, hachez l’ail, et lavez les pousses de soja.

2. Faire revenir les ingrédients principaux :

• Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen.
• Faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Ajoutez les crevettes, le poulet, ou le tofu. Faites sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

3. Cuisson des nouilles et de la sauce :

• Repoussez les ingrédients sur les côtés du wok pour créer un espace central. Versez les œufs battus et laissez-les cuire légèrement avant de les brouiller.
• Ajoutez les nouilles égouttées, la sauce Pad Thaï, la pâte Pad Thaï (si utilisée), le sucre de palme et le nuoc-mâm. Mélangez bien pour enrober les nouilles de sauce.

4. Ajouter les légumes et ajuster les saveurs :

• Incorporez les pousses de soja et la carotte râpée. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes pour que les légumes restent légèrement croquants.
• Ajustez le goût avec du piment, plus de sauce Pad Thaï ou nuoc-mâm si nécessaire.

5. Finaliser et servir :

• Retirez le wok du feu. Servez immédiatement dans des assiettes.
• Garnissez avec les cacahuètes concassées, la ciboulette ou la coriandre fraîche, et un quartier de citron vert pour presser avant dégustation.

Astuces supplémentaires :

• Variante végétarienne : Remplacez le nuoc-mâm par une sauce soja légère et utilisez du tofu comme protéine principale.
• Pour un goût encore plus authentique : Ajoutez quelques crevettes séchées ou de la poudre de tamarin.
• Sauce supplémentaire : Proposez de la sauce Pad Thaï ou de la sauce chili douce à table pour ceux qui aiment relever leur plat.

Avec ces étapes simples et les produits de qualité d’Exotic Food Market à Albertville, votre Pad Thaï sera digne des meilleures tables thaïlandaises !

Les Essentiels pour un Pad Thaï Authentique à Albertville

Chez Exotic Food Market à Albertville, nous avons sélectionné les meilleurs produits pour vous permettre de préparer un Pad Thaï digne des meilleures tables thaïlandaises. Commencez avec les Nouilles Pad Thaï Thai Expert, qui absorbent parfaitement les saveurs des sauces et garnitures.

Pour la sauce, plusieurs options s’offrent à vous : la Sauce Pad Thaï Pantai Norasingh, qui offre un équilibre parfait de sucré, salé et acidulé, ou la Pâte pour Pad Thaï Mae Krua, idéale pour personnaliser l’intensité des saveurs. Pour les cuisiniers pressés, la Sauce Pad Thaï Suree est une solution rapide et délicieuse.

Les Nouilles Thaï sautées Thai Stir Fried Noodles sont prêtes à l’emploi, parfaites pour une préparation rapide, tandis que le Pad Thaï Noodles Exotic Food est un kit complet pour ceux qui recherchent une solution pratique tout en préservant l’authenticité.

Venez découvrir tous ces produits chez Exotic Food Market à Albertville et recréez un Pad Thaï savoureux et authentique chez vous !